Villa Meneghetti – Himmelbett & Istriens Küche im Luxus-Hideaway in Bale

Das kleine historische Örtchen Bale beherbergt Istriens erstes Relais & Chateaux-Hotel:
Abgeschirmt von einem 12 Hektar großen Park mit mediterraner Macchia, hauseigenen Olivenhainen und weitläufigen Weingärten präsentiert sich die Villa Meneghetti als intimes, luxuriöses Hideaway in istrischem Landhausstil mit exquisiter Gourmetküche. Die herrliche Lage zwischen Bale und der Westküste Istriens präsentiert sich in malerischer Bestform.


Das außergewöhnliche Refugium mit seinem vielfach ausgezeichneten Gourmetrestaurant verführt auch auswärtige Genießer zum Lunch oder Abenddinner einzukehren.


Jahrhunderte alte Eichenbäume spenden rund um die auf der Loggia eingedeckten Tische ihren Schatten, während der würzige Duft des Südens in der Luft liegt. Bei schlechtem Wetter wird die historische Küche der Stancija eingedeckt.
Das Ambiente ist der perfekte Rahmen für eine moderne istrische Küche, in der Danijela Pifar und Bojan Vuković mit regionalen Spitzenprodukten istrische Tradition kreativ neu interpretieren. Alles harmonisch sehr stimmig und nicht auf kurzfristigen Showeffekt aufgebaut. Ihren Auftritt haben dabei sowohl Fisch und Meeresfrüchte wie auch Wild und Fleisch aus dem Hinterland, und nicht zuletzt auch das istrische Boškarin-Rind in verschiedenen Zubereitungsarten. Die Gerichte werden mit hauseigenen Olivenölen verfeinert, die ebenso wie die Weine der Villa Meneghetti zu den besten Istriens zählen und jährlich internationale Auszeichnungen erhalten.
Die Weine und Olivenöle aus vier heimischen Sorten können auch erworben und zu Hause genossen werden.


Abseits des Massentourismus stehen für Gäste des Hauses fünf Zimmer und Suiten  in elegantem Country-Design zur Verfügung. Ein harmonischer Mix aus historischem und modernem Mobiliar mit dezent integriertem High-Tech wie Sateliten-TV und gratis WLAN.


Die Villa Meneghetti erfüllt als Mitglied im elitären Kreis der internationalen Relais & Chateaux-Gruppe höchste Ansprüche und wahrt die Privatsphäre der erholungsuchenden Gäste.


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Die Highlights
Kuschelige Cabandas – Himmelbetten – direkt an den Merlot- und Cabernet Sauvignon-Weingärten, ein Gartenpool und ein eleganter Indoor-Pool – alles in überschaubarem Rahmen – machen die Villa Meneghetti zu einem Juwel für anspruchsvolle Genießer.
 
Villa Meneghetti
52211 Bale
Tel.: 00385 / (0)52 / 52 88 00
Mail: villa@meneghetti.info
www.meneghetti.info  




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Fotos: Meneghetti