Osterbrunch beim Heurigen Wieninger

Montag, den 28.März 2016
von 11:00 bis 15:00 

  • Rührei
  • gebratener Beinschinken und Frühstücksspeck
  • heimisch geräucherte Süßwasserfische
  • ofenfrische Joursemmel
  • Bauernbutter
    Marillenmarmelde 
    Erdbeerekonfitüre 
    Waldhonig
  • Orangen-Karotten-Ingwer-Saft 
    Kiwi-Bananen-Lemongrass-Saft
  • Bunte Salatherzen
  • Essig-Öl Bar 
    Caesars-Dressing
  • Gemischtes Jourgebäck
  • Carpaccio von Rinderfilet auf Senfrahm und Crispy-Grana
  • Heiß geräucherter Lachs mit Wasabiobers, Rosa-Pfeffer und Ingwerrahm
  • Duett von gefüllten Eiern
  • Tatare von Osterschinken mit Wachtelei und einer Schnittlauchcreme
  • Flusskrebsgurken-Sülzchen dazu ein Knoblauchdillespuma
  • Mousse von jungen Babyspinat mit gekühlten Hollandaiseschaum und Kartoffelchips
  • Terrine von der Hühnerbrust, gefüllt mit Thaispargel
  • Getrüffelte Kalbsschaumsuppe mit Rosmarin-Muskat-Croutons
  • Osterschinken im Brotteig mit Kartoffel-Krenpüree und Honigsafterl
  • Lammkronen im Ganzen mit einen Ragout von Tomaten und grüne Bohnen
  • Zanderfilet auf cremigen Basilikumspinat, dazu gedünsteter Langkornreis
  • Rosa gebratenes Schweinefilet auf einen Sojasprossenkraut mit Semmel-Schwarzbrot Laibchen
  • Knusprige Scampi-Rübensackerl 
    Coca-Cola-Ketchupdip 
    Curry-Sojasaucerahmdip
  • Mini Schnitzerl von der Hühnerbrust mit Pommes Frites
  • Gebratenes Entrecote in einer grünen Pfeffer-Charlotten-Glace und Champignon-Gurkerl-Saute 
  • Topfen-Kokos-Kaiserschmarren 
    mit Duett von Apfel und und gegrillter Zitrone
  • Exotische Cremeschnecken an Tahiti-Vanille-Sherrycreme mit Portweinfeigen
  • Marmoriertes Eisparfait mit Haselnuss-Krokant
  • Limetten Sorbet mit Himbeer-Chilli-Mark
  • Scheiterhaufen von Osterstriezel
  • Internationaler Käse-Variation mit Nüssen,Trauben und Kürbiskernen
  • Verschiedenste Honigsorten 
  • Butter

Folgende Getränke sind inkludiert 
Soda / Apfelsaft / Traubensaft / Weisswein / Rotwein

Preis € 55,00 pro Person

Ab dem 6. bis zum vollendeten 12. Lebensjahr erhalten Kinder eine 50% Ermäßigung, ab dem 13. Lebensjahr gilt der Vollpreis


Unser Osterbrunch ist nachzulesen auf folgendem Link

www.heuriger-wieninger.at/kulinarisches/brunch/

 

Bitte reservieren Sie rechtzeitig unter 

E-Mail: office@heuriger-wieninger.at
Tel.: +43 (1) 2924106

 

Heuriger Wieninger

Stammersdorfer Str. 78

Wien 1210

E-Mail: office@heuriger-wieninger.at
Tel.: +43 (1) 2924106

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