Marktfrisches vom dazu-Hofladen – alles bio, alles ehrlich und alles g´schmackig

Am Biohof der Rohrauers in Lackenhof im Burgenland schaut man sich Vieles von der Natur ab und versucht, funktionierende Abläufe in ihrem natürlichen Kreislauf zu erhalten.
Die Produktlinie „Zum Essen dazu“ verfeinert ehrlich, einfach und aus 100 % biologischen Zutaten die Jause, das Brot oder verschiedene Gerichte. Vom Inhalt bis zur Verpackung wird umweltfreundlich gedacht und gehandelt.

Probiert wird eine neu erdachte Rezeptur so lange, bis sie schmeckt, um dann eigenhändig produziert zu werden. Mittlerweile gibt es bereits einige Kreationen, vom Sirup über Marmeladen bis zu Senfsaucen.
Diese Köstlichkeiten sind nicht nur g´schmackig sondern auch schön anzuschauen, da sie mit viel Liebe und Kreativität verpackt und beschriftet werden.


Erwerben kann man die „dazu-Produkte“ entweder am monatlichen Markt in Parndorf, wöchentlich am Bio-Bauernmarkt auf der Wiener Freyung, bei verschiedenen Partnern (siehe www.dazu.at) oder aber im neuen „dazu-Hofladen“ im 9. Wiener Bezirk in der Liechtensteinstraße.

 

Ein Auszug aus der „scharfen“ Linie:


Körniger Honigsenf
Cremiges Erdbeereis – nur mit Honig statt Erdbeeren und Senf statt Eis – so die aufschlussreiche Aufschrift am Honigsenfglas. Der Klassiker von Georg Rohrauer und Annemarie Wanner bringt genügend Frische und Schärfe mit, um sich auf kräftige Speisen zu wagen. So schmeckt Senf am besten: Die Senfkörner knacken im Mund und schmecken leicht süßlich im Abgang. Bestens geeignet für Marinaden, Füllungen, zu Käse, zur Jause, zu Rohkost …. Der Fantasie und dem Geschmack sind da keine Grenzen gesetzt.

Habanero Chilipaste
Ab September wieder marktfrisch zu haben: Die Habanero Chilipaste schmiert mit reinsortigen frischen Chilis Honig ums Maul. Frisch, würzig aromatisch und mit exotisch fruchtigen Noten aus Marille und Mango ist diese Paste „schärfstens“ zu empfehlen! Nur für trainierte Liebhaber von Scharfem! Passt zu Currys, Wok-Gerichten oder feurigen Thai-Suppen.


Für weniger scharfe Vorlieben:


Powidl von Bio-Rohrauer
Viele frische Zwetschken müssen ihr Leben im Kochtopf lassen, um zu köstlichem Powidl zu kommen. Mit etwas hauseigenem Honig gesüßt schmeckt er fruchtig gut zu Käse, aufs Brot oder kommt bei Süßspeisen zum Einsatz.

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dazu-Hofladen
Liechtensteinstraße 73/3
1090 Wien
Tel. 01 922 01 56
Mail: hofladen@dazu.at
www.dazu.at


Öffnungszeiten:
Freitag 9.00 – 18.00
Samstag 9.00 – 16.00

Fotos: dazu-Hofladen