Nautilus am Naschmarkt – wo Fisch & Meeresfrüchte zelebriert werden

Mitten am berühmten Wiener Naschmarkt werden im Nautilus die sieben Weltmeere mit viel Geschmack & Stil kredenzt. Das nautisch-mediterrane Ambiente, die österreichischen und internationalen Weine sowie das zuvorkommende und kompetente Serviceteam locken Gäste von nah und fern an. Mittags kommt man in den Genuss köstlicher und preiswerter Menüs, die im schattigen Schanigarten, im geschützten Wintergarten oder im stilvoll gestalteten Restaurant eingenommen werden können.


Der Samstag hat es im Nautilus besonders in sich: Die Austern-Bar öffnet sich von 11.00 bis 16.00 Uhr und bietet feinste Fin de Claire-Austern in Begleitung von Champagner, Prosecco oder prickelnden Weinen.

Kommen Sie als Gäste, gehen Sie als Freunde", das Motto von Nautilus-Eigentümer Sabu Topallar ist keine aufgesetzte Plattitüde sondern gelebte Gastfreundschaft. Der in Istanbul geborene Armenier erfüllte sich mit der Eröffnung des Fischrestaurants Nautilus 2007 einen lang ersehnten Traum. Vor fast 40 Jahren kam Topallar mit seiner Familie nach Wien.


Bereits 1981 kaufte er sein erstes Geschäft am Naschmarkt. Heute gilt er als "Urgstein" in dem kulinarischen Schmelztiegel, der Einflüsse aus vielen Kulturen der Welt ineinander vereint. "Unser Magen kennt keine Grenzen. Wir übernehmen gerne Lebensmittel und Essenstraditionen aus den unterschiedlichsten Ländern. Warum also Grenzen in unseren Köpfen ziehen?" Sabu, wie ihn seine Freunde und Stammgäste nennen ist ein Brückenbauer, jemand der alte Traditionen schätzt und pflegt und dabei nach vorne blickt.


Das Nautilus-Team ist ebenso vielfältig wie die Fischplatten des Hauses. Über zehn Nationen arbeiten für das Wohl des Gastes, geleitet vom türkischstämmigen Gastronom Serdar Vehbi Esmek. Im Jahr 2012 wurde Topollars völkerverbindender Managementstil gewürdigt:
Er wurde in der Kategorie "Unternehmer" für den NEWS-Integrationspreis nominiert. Seine ausgewiesene Kenntnis österreichischer Weine findet sich auch in der Auswahl edler Tropfen auf der Speisekarte wieder. Das Who-is-Who der heimischen Winzer, von Jurtschitsch bis Nigl, Tscheppe und Tement begleitet feine Fischgerichte von Branzino bis Seezunge.


Lassen Sie sich von der völkerverbindenden Energie im Nautilus anstecken, schlemmen Sie sich durch die sieben Weltmeere und werden auch Sie Gast und gleichzeitig Freund des Hauses!


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Nautilus
Naschmarkt Stand NO 673
1060 Wien
Telefon: 0660/7766633
Mail: office@nautilus-fischrestaurant.at
www.nautilus-fischrestaurant.at


Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag 11:00-24:00
Küche:
11:00 bis 23:00

Fotos: Nautilus